Cara Buat Kue Zebra Panggang yang Lembut, Begini Cara Mudahnya

cara buat kue zebra panggang

Pada kali ini saya akan bahas tentang cara buat kue zebra panggang.Bolu klasik ataupun bolu jadul cocok sebagai bahan pelengkap pada saat minum teh ataupun kopi. Memiliki tekstur dan rasa bolu klasik yang memang memiliki kekhasannya tersendiri. Tak heran jika bolu klasik dapat menjadi pilihan tepat sebagai teman minum kopi atau teh.Ada bolu marmer sampai bolu zebra yang dapat dicoba dalam olahan bisa menggunakan mesin penepung dan juga mesin pembuat roti

 

1. Kue Zebra Panggang

cara buat kue zebra panggang

Bahan-Bahan

  • 100 gram margarin, lelehkan
  • Gula pasir 100 gram
  • 80 gram tepung terigu
  • Susu bubuk 10 gram
  • 10 gram emulsifier
  • Tepung maizena 10 gram
  • 1/2 sdt baking powder
  • Pasta cokelat 1 sdt

Cara Membuat

  1. Sebelum mulai buat adonan, loyangnya disiapkan dan alasi menggunakan baking paper. Oven dipanaskan gunakan suhu 170 derajat Celcius, kemudian diamkan.
  2. Sesudah itu, aduk telur dengan gula pasir dan emulsifier gunakan mixer berkecepatan yang sedang. Tunggu sampai kental dan menjadi berwarna putih.
  3. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan juga baking powder, kemudian ayak pada dalam adonan telur hingga halus. Mixer lagi adonan sekitar kurang lebih lima menit hingga terlihat mengembang ringan.
  4. Berikutnya, tuangkan lelehan margarin pada dalam adonan tersebut. Aduk lagi dengan spatula hingga tercampur merata. Ambillah sekitar 200 gram adonan dan campur menggunakan pasta cokelat.
  5. Tuangkan adonan putihnya terlebih dahulu pada dalam loyang, kemudian tambahkakn satu sendok adonan cokelat pada bagian atasnya. Ulangi langkah ini dengan secara berselang-seling hingga adonan keduanya habis.
  6. Jika sudah, panggang bolu sekitar kurang lebih 30 menit hingga matang dan juga mengembang. Setelah itu, segera keluarkan dari oven dan potong-potong pada saat telah dingin. Bolu zebra siap untuk dinikmati menggunakan secangkir teh hangat.

 

2. Bolu Marmer

Bolu Marmer

Bahan-Bahan

  • 200 gram margarin
  • Gula pasir 180 gram
  • 4 butir telur ayam
  • Pasta vanilla 1/2 sdt
  • 175 gram tepung terigu
  • Tepung maizena 15 gram
  • 15 gram susu bubuk
  • Cokelat bubuk 1 sdt

Cara Membuat

  1.  Pertama ayak tepung terigu, tepung maizena, dan juga susu bubuk.
  2.  Margarin dan gula dikocok menggunakan mixer sampai mengembang dan putih pucat sekitar kurang lebih 10 menit.
  3. Telur satu per satu di masukkan pada adonan sambil terus di kocok menggunakan mixer. Setelah seluruh telur masuk, kocok kembali sekitar kurang lebih 5 menit hingga adonan memiliki warna agak putih.
  4. Campuran tepung  dimasukkan pada dalam adonan. Kocok secara asal merata saja.
  5. Ambil adonan seperempat. Ditambahkan bubuk cokelat. Aduk hingga rata.
  6. Oven dipanaskan. Loyang disiapkan yang telah diolesi menggunakan margarin dan ditaburi tepung.
  7. Tuangkan adonan putih dan juga cokelat. Buatlah motif selang-seling atau sesuai dengan selera.
  8. Panggang kue bolu marmer sekitar kurang lebih 50 menit.Jika sudah angkat dan siap dihidangkan.

 

3. Kue Bolu Sakura Manis Karamel

Kue Bolu Sakura Manis Karamel

Bahan-Bahan

  • 250 gram tepung terigu
  • Gula pasir 250 gram
  • 250 ml air
  • Telur 2 butir
  • 50 gram mentega/margarin, lelehkan
  • Baking powder 1 sdt
  • 1 sdt baking soda
  • Garam 1/4 sdt

Cara Membuat

  1. Tepung ayak dan campurkan menggunakan garam, baking powder dan juga baking soda.
  2. Teflon anti lengket disiapkan, tambahkan 125 gram gula pasir pada dalamnya.Teflon di panaskan. Tuangkan air sekitar kurang lebih 5 sdm. Diamkan sampai cair supaya jadi karamel, aduk sesekali jika gula telah leleh. Angkat jika telah memulai berubah warna kecokelatan.
  3. Kocok telur dan juga sisa gula menggunakan mixer sampai mengembang putih. Tambahkan karamel serta mentega leleh, aduk sebentar. Tuangkan air dan terigu dari sedikit demi sedikit, aduk merata.
  4. Cetakan disiapkan beberapa bunga sakura, olesi tipis-tipis menggunakan margarin. Tuangkan adonan pada dalamnya dari satu per satu, jika akan mengisi  jangan penuh karena akan mengembang.
  5. Kukusan disiapkan, masukkan seluruh cetakan ke dalamnya. Bungkus tutup kukusan menggunakan kain supaya airnya tak menetes pada bolu.
  6. Kukus sampai matang atau kurang lebih sekitar kurang lebih 20 menit.

 

Nah itu,beberapa cara buat kue zebra panggang yang lembut dan mudah caranya semoga membantu dn selamat mencoba.