Halo teman-teman semuanya, di artikel serta kesempatan kali ini saya mau bagikan kepada teman semuanya cara membuat kerupuk singkong yang enak dengan cara yang simple, praktis, dan juga mudah.
Jadi teman-teman semuanya ga perlu lagi khawatir dan cemas tidak bisa mengikuti pembuatannya dirumah. Tetapi sebelum ke bahasan tersebut, saya ingin terlebih dulu membahas sedikit hal seputaran yang ada kaitannya dengan singkong kali ini.
Ga perlu lagi pake lama lagi dengan pembuka serta kata basa basinya, kita mulai langsung bahasan dari latar serta beberapa hal seputar singkong ini.
Singkong
Singkong adalah pohon tahunan tropis dan subtropis dari keluarga Euphorbiaceae. Singkong biasanya digunakan sebagai makanan olahan karena kandungan karbohidratnya yang tinggi, sedangkan daunnya biasanya digunakan sebagai sayuran.
Di Indonesia, singkong merupakan produksi pangan pertanian terbesar kedua setelah beras, sehingga Singkong memiliki potensi sebagai bahan baku penting untuk berbagai produk makanan dan industri.
Singkong yakni akar pohong atau umbi umbian panjang dengan diameter fisik rata-rata 2-3 cm dan panjang 50-80 cm, tergantung jenis singkong.
Singkong juga biasanya seringkali untuk dijadikan olahan makanan ringan, seperti stik singkong, keripik singkong, kerupuk singkong, getuk, dan berbagai macam olahan makanan ringan lainnya.
Tidak hanya itu, singkong juga umum untuk dijadikan sumber karbohidrat alternatif masyarakat untuk menggantikan nasi yang lebih populer untuk dijadikan sumber karbohidrat sehari-hari.
Cara Membuat Kerupuk Singkong yang Enak
Kalau tadi saya sudah selesai membahas bahasan dari yang berkaitan dengan singkong, kini saatnya saya akan mulai masuk ke dalam pembahasan dari cara membuat kerupuk singkong yang enak.
Pastinya pembahasan ini yang sudah teman tunggu dari tadi bukan? Kalau gitu ga perlu lama lagi dengan pembuka serta basa basi sejenisnya, saya akan langsung masuk ke dalam topik pembahasan dari cara membuat kerupuk singkong yang enak.
Bahan
- Singkong
- Tepung tapioka
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa ( bebas menggunakan merk apapun )
- Daun bawang
- 1 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
- Air
- Soda kue atau baking powder
Langkah Pembuatan
- Pertama-tama, kalian bisa terlebih dulu mempersiapkan bahan diatas, yang dimana bahan tersebut nantinya akan diperlukan dalam membuat kerupuk singkong ini.
- Kalian bisa mendidihkan air terlebih dulu, sembari menunggu mendidih kalian bisa mengupas singkong dan mencucinya sampai bersih.
- Setelah singkong sudah bersih, kalian bisa mulai menghaluskan atau memarut singkongnya, disini kalian juga bisa memakai mesin agar lebih efisien dan cepat.
- Setelah selesai diparut, kalian bisa memasukkan singkongnya kedalam wadah bersamaan dengan daun bawang, garam, tepung, serta bawang putih dan diaduk sampai semuanya merata.
- Setelah merata, kalian ambil sebagian adonannya dan tipiskan, lakukan hal tersebut sampai adonan kalian habis atau seperlunya saja.
- Setelah itu kukus selama kurang lebih 2 – 3 menit.
- Selanjutnya kalian bisa angkat adonan yang dikukus tadi dan tunggu sampai tidak begitu panas.
- Siapkan wadah, dan tata rapi adonan yang sudah dikukus tadi kemudian dilanjutkan dengan menjemurnya dibawah terik panas sekitar 1 – 2 hari.
- Setelah selesai dijemur, kalian bisa menggorengnya dengan minyak panas. Kalian juga bisa menggunakan mesin fryer untuk hasil goreng kerupuk singkong yang lebih maksimal.
- Kerupuk singkong siap untuk kalian sajikan dan juga disantap.